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第八十七章 鹿肉换马肉(感谢ed大大的解封)(2/2)

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p>nbspnbspnbspnbsp“梅花鹿肉,以肉质细嫩,瘦肉多,结缔组织少闻名,而还有一种肉,在口感和肉质上同样如此,不知道我说的对不对?”

nbspnbspnbspnbsp林凡看着吴厨,要把他脸上表情一丝不落的看清。

nbspnbspnbspnbsp果然,在他说出这句话后,吴厨的脸色变得非常难看。

nbspnbspnbspnbsp“对,但这能说明什么?”

nbspnbspnbspnbsp“马肉,同样以瘦肉多,结缔组织少闻名,但相较于梅花鹿来说,马肉的成本价格要低很多,虽然你在这盘肉当中放了很多调味品,但依然掩饰不了马肉自带的酸味以及阴属性肉质!”

nbspnbspnbspnbsp“小子,你不要胡说!”

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nbspnbspnbspnbsp吴厨指着林凡,眼神阴冷,表情看似平淡,实际内心早就震撼不已,对方说的,和自己实际做的,完全符合。

nbspnbspnbspnbsp这盘确实不是什么梅花鹿肉,而是马肉。

nbspnbspnbspnbsp不光是这盘,自从凯宾大酒店开业推出梅花鹿肉半年后,所有的鹿肉就都被他私自替换成马肉!

nbspnbspnbspnbsp在成本上,一斤鹿肉的价格大约是马肉的五倍。

nbspnbspnbspnbsp凯宾大酒店每年最少都会采购上万斤鹿肉,他将这些全部换成了马肉,从中谋取数十万的私利!

nbspnbspnbspnbsp一直以来,他都仗着自己高超的厨艺,用各种调味料很好的将马肉中的酸味掩盖,数年来没有被人看穿。甚至大多食客从没吃过鹿肉,只当这些马肉就是昂贵的鹿肉!

nbspnbspnbspnbsp可没想到,今天竟然被一个年轻人看破了!这对他来说,绝对不是什么好消息,一旦被拆穿,丢了工作都是小事,有极大的可能会落得牢狱之灾!

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