而这种做法看似简单，其实是极为讲究的，火候一定得把握在壳刚咧开一道缝隙的七八分熟的状态，且捞出来后还得淋上锅里的汤水，趁热食用。这样一来牡蛎就容易撬开，且撬开时能充分保留住水分，使得口感饱满滑嫩，咸鲜中带着甘甜，绝对的原汁原味。
“唔！好吃！”果然郡主吃得眼睛都泛光了，自己也跃跃欲试地想要动手。我怕她割着手指便不让碰，快速替她撬了几只放进碗里就去捞汤里的螃蟹。不知怎地特别爱看她津津有味吃着东西的模样啊，仿佛那样我也会跟着愉悦满足似的。
大概是母爱泛滥了吧。
我最近是不是太有女人味了些。
“这熬汤的虎头蟹也是难得呢，膏肥肉实。你尝尝看是不是比府里的梭子蟹更鲜甜。”我剥出一块给她，忍不住叹息了一句：“可惜现在不是螃蟹最肥美的时节啊，不然更妙。”
“那明年我们再来吧。”郡主忽而轻声道：“待明年金秋蟹肥，你再带我来尝尝。”
正忙着敲蟹螯的我恍惚了一下，手里的动作不觉停了。抬眼看去，却见她也正看着我，那眼神温柔又胶着，似藏着什么难言的心思。
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