我在故宫装猫的日子

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第156节(2/2)

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况下,菽麦就是最低标准了。

粟作为粮食标准还有一个优势就是它非常耐放。

稻差不多最多放三年,最多五年,但是一般粟可以放五年到九年。

作为国家存粮粟有着它的绝对优势。

文中的稻米兑换是真的。

一般来说水稻主产区的人都会将富余的稻米兑换成粟麦,不是为了换口味,而是因为水稻的价格高于粟麦,这样一换可以有更多的存粮。

说到这个就得提一下清朝有个很有名的米叫碧梗米,也是河北产的,就那么一小块地方,作为清朝的皇家御用,其实对于当地农民来说,本地的某某被选做了贡品并不算是好事,尤其是米粮类的。

清代的轮作技术已经很成熟了,碧梗米是晚熟的稻,所以它其实是一种轮耕的品种。但是为了保证它的质量,这种轮耕种的品种就成为了独耕。

并且上头为了避免稻谷产量有浮动(比如农民偷偷种地)他们能种多少稻谷也是有规定的。

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