最重要的一步就是要调芝麻酱,味道好不好就看这里了,芝麻酱里加入一点点盐,白糖,香醋,不能多也不能少,之后分次加水搅拌均匀。
而j-ir_ou_末要和豆瓣酱一起炒,炒出红油后加入葱姜蒜,甜面酱,还有少许生抽,翻炒均匀后出锅。
过好的面条装碗,上面放西红柿丁,炒好的j-ir_ou_末,花生碎,芝麻酱,辣椒碎,之后用热油一泼,瞬间滋滋作响,霸道的香气扑面而来,最后再撒上点葱花就是一绝的美味。
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